16 maggio: Stefano Amerighi al bancone

16 maggio: Stefano Amerighi al bancone

Nuovo appuntamento per gli amanti del vino: Stefano Amerighi sarà al bancone di Brylla a raccontarci della sua Syrah. L‘azienda vitivinicola di Stefano nasce dal desiderio di riuscire a produrre una grande Syrah attraverso la tradizione contadina della sua famiglia e...
29 marzo: Sirch al bancone

29 marzo: Sirch al bancone

Una serata dedicata ai vini di Sirch, L’Azienda si trova nel cuore della Doc dei Colli Orientali del Friuli, a Cividale del Friuli – Patrimonio naturale dell’Unesco dal 2011 – zona tra le più fresche di questo rinomato terroire particolarmente vocata alla...
21 febbraio: La Colombera al bancone

21 febbraio: La Colombera al bancone

Una serata dedicata ai vini della Colombera, dal piccolo borgo di Vho a soli 5 chilometri da Tortona, un’azienda vinicola orientata alla qualità e all’espressione del territorio. I 20 ettari di vigneto si trovano quasi tutti accorpati alle cantine e sono...
Cucina al Josper, un sapore riconoscibile fra cento

Cucina al Josper, un sapore riconoscibile fra cento

In cucina, Brylla ha un atout, un punto di forza, ancora poco utilizzato in Italia: il Josper che, per quelli che ancora non lo conoscono, è una macchina rivoluzionaria, che riassume le caratteristiche sia del forno che della brace e funziona a carbone vegetale. Un...