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Il mondo di Brylla!
Cucina al Josper, un sapore riconoscibile fra cento

Cucina al Josper, un sapore riconoscibile fra cento

In cucina, Brylla ha un atout, un punto di forza, ancora poco utilizzato in Italia: il Josper che, per quelli che ancora non lo conoscono, è una macchina rivoluzionaria, che riassume le caratteristiche sia del forno che della brace e funziona a carbone vegetale. Un...

Il Coravin, cos’è e perché non possiamo farne a meno

Il Coravin, cos’è e perché non possiamo farne a meno

Per quelli che ancora non lo conoscono, Brylla offre oltre 200 etichette di ricerca e passione, tutte disponibili alla mescita. Questo avviene grazie all’adozione di uno strumento a dir poco “rivoluzionario” nel settore della ristorazione: il Coravin, che permette di versare un bicchiere di vino senza stappare la bottiglia. Ma cerchiamo di capire meglio di cosa si tratta